যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া
উপকরণ : পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১ টি, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ডুবো তেলে ভাজার পরিমাণ মতো।
প্রণালি :সব সবজি একটি পাত্রে রেখে তাতে কাচামরিচ কুচি, পিঁয়াজ কুচি, ধনিয়াপাতা এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। এরপর তাতে ময়দা মিশিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিম, টেস্টিং সল্ট ও বেকিং পাউডার দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। মিশ্রণটি ময়দা দিয়ে একটু ঘন বানিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে তৈরি মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে গোল করে প্যানে দিয়ে ভাজুন। একসঙ্গে কয়েকটা দিয়ে ডুবো তেলে পাকোড়া ভালো করে বাদামি করে ভাজুন। খুব দ্রুত না ভেজে আস্তে আস্তে ভাজার চেষ্টা করবেন। ভাজা হয়ে গেলে পাকোড়া প্যান থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রেখে দিন। এবার সসের সঙ্গে গরম গরম পাকোড়া পরিবেশন করুন।
দগ্ধ হয়েও শিক্ষার্থীদের বাঁচানোর চেষ্টা করা শিক্ষিকা মাহরিন লাইফ সাপোর্টে
জামায়াতের আমির-সেক্রেটারি দগ্ধদের দেখতে বার্ন ইনস্টিটিউটে
আহতদের চিকিৎসা সহায়তায় বিপ্লবী ছাত্র পরিষদের মেডিকেল টিম গঠন
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত: তিন দিন স্থগিত জুলাইয়ের অনুষ্ঠান
বিমান বিধ্বস্ত হতাহত পরিবারের পাশে থাকার আহ্বান খালেদা জিয়া
দগ্ধদের দেখতে নেতাকর্মীদের নিয়ে হাসপাতালে যাওয়া বন্ধ করুন: সারজিস
সরকারের ঘাড়ে বন্দুক রেখে তারা আখের গোছাতে চায়, নির্বাচন চায় না
নিজেদেরই জবাব দিতে পারছি না, নিহতদের পরিবারকে কী জবাব দেব?
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত : বার্ন ইনস্টিটিউটে রক্ত দিতে মানুষের ঢল
আহতদের চিকিৎসার জন্য বিদেশ থেকে চিকিৎসক আনা হবে: আসিফ নজরুল
বিমানটি ফাঁকা জায়গায় নেওয়ার চেষ্টা করেছিলেন ফ্লাইট লেফটেন্যান্ট তৌকির : আইএসপিআর
উত্তরায় বিমান বিধ্বস্ত ‘নেগেটিভ’ রক্তের জন্য হাহাকার